很多白癜风出现收是需要补充的蛋白质的，但是在补充蛋白质的食物是需要大家注意什么样食物补充蛋白质比较好这样才能更合理的补充身体上的蛋白质的，从而避免错误的饮食带给患者的一些影响的，那么宣城白癜风医院医生讲解：白癜风吃什么食物能补充蛋白质?
白癜风在蔬菜类食品中，大豆、燕麦和各种坚果的蛋白质含量都相当可观，尤其是大豆是好的，不仅含量高，而且质量也较高。豆制品如大豆豆腐的消化率可达92%以上。除了大豆、麦片、坚果，还有三种蔬菜，蛋白质质量也很好，但往往被忽略。
白癜风在选择鲜豆是蔬菜中提供蛋白质的，一些鲜豆的蛋白质含量可以达到11-14%，相当于鸡蛋的蛋白质含量。毛豆中，蛋白质含量可达13。1g/100g.其他新鲜豆类，如新鲜蚕豆、新鲜豌豆，蛋白质含量也很丰富，分别达到每100g个。8g和7。4g.小扁豆、青豆、荷兰豆等新鲜豆类蔬菜的蛋白质含量。不低，低在2%以上。但需要注意的是，四季豆中含有皂甙和植物血凝素，如果没有煮熟可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。所以做青豆的时候一定要煮透，直到没有青豆味。
白癜风注意在选择藻类中，紫菜、发菜和裙带菜的蛋白质含量不低。每100克紫菜蛋白质含量高达24-28克，干裙带菜可达25克左右。细菌和藻类除了蛋白质含量高外，能量低，膳食纤维丰富，非常适合减肥期间食用。
宣城白癜风医院温馨提示：下次我们选蔬菜的时候，别忘了给新鲜的豆类、细菌、藻类、绿叶蔬菜留出足够的空间。虽然合理的素食对我们的健康有益，但毕竟美食是为了享受。尤其对于刚开始吃素的人来说，一天不吃肉真的很难。
